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レモンとベルガモットの香りがさわやかなガトーショコラ＝大阪・本町「CITRUS JOURNEY （シトラス ジャーニー）」

「檸檬（レモン）とベルガモットのガトーショコラ」（980円）は同社のパティシエが開発したケーキで、濃厚なチョコとさわやかなかんきつの風味がよく合うスイーツという。同社ではフードロス問題にも取り組んでおり、ケーキに入るベルガモットはアロマオイルを絞った後の残滓を使う。（写真提供＝CITRUS JOURNEY）

カフェ「CITRUS JOURNEY（シトラス ジャーニー）」（大阪市中央区本町3、TEL 06-6563-7679）が7月23日、大阪・本町にオープンした。

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