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炭の風味が香ばしい「牛タン厚切りステーキ」=堺筋本町「炭焼きスタンド ぱぴぷ」

炭火で焼いた「牛タン厚切りステーキ」(1,000円)はやわらかい食感が特長という。肉は品質のいいものを安く仕入れるルートがあるといい、牛・豚・鶏・ホルモンのメニューをそろえる。(写真提供=炭焼きスタンド ぱぴぷ)

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立ち飲みバー「炭焼きスタンド ぱぴぷ」(大阪市中央区南本町1)がオープンして間もなく3カ月になる。

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