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鶏むねたたきのカルパッチョ=北浜「スタンド翔矢」

写真は「鶏むねたたきのカルパッチョ」(480円)で、たたきには朝引き鶏を使う。一人でも食べやすいようにと、串で提供して提供する。(写真提供=スタンド翔矢)

居酒屋「スタンド翔矢」(大阪市中央区平野町2)が6月4日、大阪・北浜にオープンした。

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