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米粉で作ったクロワッサン＝淀屋橋「HITOTSUBO BAKERY （ヒトツボ ベーカリー）」

米粉のプチクロワッサン（3個＝260円）はもっちりした食感が特徴という。米粉を使ったパンは農水省から同社に開発依頼があったといい、米粉のパンは同店の看板商品の一つという。

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「HITOTSUBO BAKERY （ヒトツボ ベーカリー）」（大阪市中央区平野町3）が12月16日、大阪・淀屋橋にオープンした。

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