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かつお節がたっぷりかかったお好み焼き＝堺筋本町「好EN（こうえん）」

お好み焼きは「ダシの味を味わってほしい」と塩を添えて提供。しょっぱすぎないというイギリスの天然塩「マルドン」を用意する。（写真提供＝好EN）

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お好み焼き・鉄板焼き店「好EN（こうえん）」（大阪市中央区瓦町1、TEL 06-6201-0086）が8月25日、大阪・堺筋本町にオープンした。

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