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焼きさばの身で作るマーボー豆腐=大阪・本町「本町ウワバミ」

ひき肉の代わりに焼いたサバのほぐし身で作ったマーボー豆腐(900円)はランチメニューとして提供する。ランチも魚料理中心で毎日6種類用意する。(写真提供=本町ウワバミ)

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居酒屋「本町ウワバミ」(大阪市中央区南本町3、TEL 06-6732-8303 )が8月8日、大阪・本町にオープンした。

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