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熊野地鶏の造り盛り合わせ=阿波座「鶏将すすむ」

店のお薦めという「造り盛り合わせ」(680円~)。熊野地鶏は主に会員制レストランやコースメインの高級店に卸しているといい、大衆店での提供は少ないという。(写真提供=鶏将すすむ)

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焼き鳥店「鶏将(とりしょう)すすむ」(大阪市西区江之子島1、TEL 06-6446-0135)が6月14日、大阪・阿波座にオープンした。

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