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四川の名物という「毛血旺（マオシュエワン）」＝大阪・本町「功夫ラーメン」

「毛血旺（マオシュエワン）」は牛のホルモンと鴨の血の煮込み料理。四川省の名物で中国本土で人気という。

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中華料理店「功夫（カンフー）ラーメン」（大阪市中央区北久宝寺町3、TEL 06-6210-5033）が1月、大阪・本町にオープンして1周年を迎えた。

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