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ネパール名物の「ダルバートセット」のメニュー=大阪・本町「インド・ネパールレストラン ママ」

ダルバートとは、ダル(豆のカレー)とバート(ご飯)にカレー味のおかずと漬物を加えた4つの料理がセットになったメニューで、ネパールの代表的な家庭料理という。(写真提供=インド・ネパールレストラン ママ)

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「インド・ネパールレストラン ママ(MAMA)」(大阪市中央区瓦町3、TEL 06-4708-4855)が11月16日、大阪・本町にオープンした。

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