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彩り豊かな素揚げ野菜の盛り合わせ＝大阪・本町「大阪あげ鳥 一（はじめ）」

素揚げ料理は天ぷらや唐揚げなどの衣付きの揚げ物よりもカロリーやGI値が低く、筋トレをする人にも喜ばれる」と胸を張る。ドリンクは、カットしたキウイやショウガを砂糖だけで漬けたシロップを使う生フルーツサワー（600円）が人気で、ソーダで割ったノンアルコールも用意する（550円）。（写真提供＝大阪あげ鳥 一）

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居酒屋「大阪あげ鳥 一（はじめ）」（大阪市中央区南久宝寺町4、TEL 06-6563-7884）が大阪・本町にオープンして3周年を迎えた。

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