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ロースカツを卵でとじた「カツ丼」=大阪・本町「瀬戸家」

卵とじにはたまりじょうゆや濃口しょうゆを使っているといい、濃いめの味がご飯に合うという。(写真提供=瀬戸家)

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うどんと丼の店「瀬戸家」(大阪市中央区本町3、TEL 06-6563-7013)が7月4日、大阪・本町にオープンした。

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