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自家製ベシャメルソースのクロックムッシュ=北浜「バー・フォートホース」

ベシャメルソース(ホワイトソース)は自家製で、単品(880円)のほかドリンクセット(990円)も用意する。コーヒー(550円)はオーダーごとに豆を挽いて提供する。(写真提供=バー・フォートホース)

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「BAR FORT HORSE(バー・フォートホース)」(大阪市中央区北浜2、TEL 06-4706-0016)が大阪・北浜にオープンして1カ月がたった。

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