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専用ロースターで焼き上げる丸鶏

鶏肉は2日間漬けだれに漬け込み、1時間以上かけて専用ロースターで焼き上げる。丸ごとローストするため皮がパリッとして肉がふっくらするという。

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ローストチキンのテークアウト店「グレイトチキン 心斎橋店」（大阪市中央区南久宝寺町3、TEL 06-6252-1618）が6月1日、大阪・本町にオープンした。

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