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朝引き地鶏を使った「鶏のお造り5種盛り」

朝引きの但馬地鶏を使った鶏刺し。胸肉、肝、ズリ、心、親ももタタキの5種類を盛り合わせで提供する。(写真提供=銀座がち鶏)

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焼き鳥店「銀座がち鶏 西本町店」(大阪市西区西本町1、TEL 06-6539-5300)が7月1日、大阪・本町にオープンした。

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