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自家製の「モチ豚のソーセージ」

イタリアでは「サルシッチャ」と呼ばれるソーセージ。尾畑さんは「肉肉しい食感が人気」と話す。（写真提供＝Vineria Via Vino）

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ワインバー「Vineria Via Vino（ヴィネリア ヴィア ヴィーノ）」（大阪市中央区本町4、TEL 06-6245-6008）が6月9日、オープンした。

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