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食材ごとに下準備を施した、見た目にも鮮やかなにぎりずし

「おまかせ五貫にぎり」(1,200円)など、旬の魚介を使ったすしを提供する。そのほか、本マグロやキンメダイなどの刺し身、レンコンまんじゅう(680円)や煮付けなどの一品料理が楽しめる。

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大阪・本町の中央大通沿いに6月30日、すし店「鮨(すし)たくま」(大阪市中央区南本町3、TEL 06-6243-4639)がオープンした。

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