大阪・京町堀に7月7日、スリランカカレー専門店「Nirvana SPICE and SPACE（ニルヴァーナ スパイス アンド スペース）」（大阪市西区京町堀1、TEL 090-3275-5877）がオープンした。

スリランカのスパイスを使うカレー

　スリランカのスパイスを使い、インド大陸の伝統的医学「アーユルヴェーダ」をテーマにしたカレーや総菜を提供する。席数は、1階＝12席、2階＝18席。全席禁煙。

　ランチは30～40種類のレパートリーの中から3種類のカレーを週替わりで提供する。価格は、カレー1種類のみ＝800円、2種類あいがけ＝900円、3種類全部のせ＝1,000円。副菜は「アーユルヴェーダ」に基づく体質分類に合わせた3種類から無料で1つ選べる。

　このほか、持ち帰り用カレー（600円）やセイロンティー（300円）などのドリンクをテークアウト販売する。カレーと副菜を選べる「カップサラダカレー」（900円）のテークアウト販売も近日始める予定という。

　金曜・土曜の夜はスパイスバーとして営業する。スリランカのスパイスを使った料理や、二日酔い防止に効果が期待できるというスパイスを調合した「カレー夜用」（800円）などを提供する。

　1階、2階共にレンタルスペースとしての貸し出しにも対応する。2階のみのレンタル料金は1時間＝2,000円～、全棟貸し切りでの利用料金は1時間＝5,000円～（要相談）。

　店主の寺井隆司さんは「客層はほぼ男女半々だが、少し女性の方が多いくらい。近隣企業で働く人たちが多く来店している。オフィス街で働く人の気になる体調をカレーで整えてほしい」と話す。

　「アーユルヴェーダについてのセミナーやワークショップなど、イベントもたくさん企画している。いつも何か楽しそうな場所にできれば」とも。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～15時、バー＝18時～23時（金曜・土曜のみ）。レンタルスペースは24時間貸し出す（要予約）。