大阪・本町の御霊（ごりょう）神社近くにある「焼きたてパン工房 PORT（ポルテ）」（大阪市中央区平野町4、TEL 070-6548-9409）が10月で3周年を迎えた。

焼きたてのパンが並ぶ店内

　「安くてスピーディで女性（スタッフ）だけの家庭的なパン屋」をコンセプトに掲げる同店。セルフサービスでコーヒーも提供する。店舗面積は10坪。

　マネジャーの玉井さんは「通勤前の習慣にしている会社員が多く、焼きたてを狙ってくるお客さまもいて、朝は一番にぎわう時間」と話す。

　商品は、幅広い年齢層をターゲットに、小ぶりのサイズで用意する。メニューは、食パン（1斤＝260円）をはじめ、サンドイッチ6種類、デニッシュ5種類、惣菜系など全21種類（以上、1個＝50円～200円）。

　玉井さんによると、メロンパン（130円）、塩バターパン（130円）、毎月3種類ほど販売する新商品（180円）がよく売れるという。

　「平日のランチタイムは、CCPビル（淡路町3）前でワゴン販売を行っている。デニッシュなど16種類ほどのパンと飲み物をそろえている。購入客は通りすがりの会社員が多い」とも。

　ビジネス街に位置するため、客足がまばらになる午後は、14時30分にいったん店を閉じ、17時から食パン以外の全商品を100円均一にするタイムセールも呼び物となっている。残業や夜間勤務を控えた人、タクシー運転手などの常連客で連日売り切れになる人気という。

　玉井さんは「今後も家庭的な店というコンセプトを崩さず、お客さまに飽きさせない店作りを考えていく。季節のイベントに合う新商品も作っていきたい」と意欲を見せる。

　営業時間は、7時30分～14時30分、17時～売り切れ次第閉店。土曜・日曜・祝日定休。