大阪・北浜駅近くの「やきとりうえ田」（大阪市中央区北浜2、TEL 06-6205-8855）がオープンして1年がたった。

大和地鶏を使ったランチ限定10食の親子丼

　会社員として鶏肉の卸業に携わった経験を持つオーナーの植田直さんは「独立するなら会社員が気楽に来てくれる場所で、と北浜を選んだ」と話す。

　店内は料亭のような和風モダンな造りで、落ち着いた雰囲気が特徴。ビジネス街という土地柄、接待などに使われることが多いという。23坪の店内に、座敷8席、テーブル6席、カウンター10席を設ける。

　鶏肉はオーナーが厳選した奈良の大和地鶏を使用。養鶏場から直接仕入れる新鮮な鶏肉を使い、暑い時期を除いて鶏肉の造りも提供する。コース料理は、「ミニコース」（2,000円）、「おまかせ半コース」（3,500円）、「おもてなしコース」（5,000円）。コース初めに出てくる色とりどりの前菜盛りは、鶏肝や鶏きんかんしょうゆ漬けなど工夫された鳥料理が楽しめる。各コースの串は1本ずつ丁寧に焼き、もも肉や季節の野菜、軽く薫製したチーズなども好評だという。

　ランチは3種類。「日替わり膳」はごはんのお代わり無料で、「親子丼」は毎日限定10食、「炭火焼辛口チキンカレー」（以上700円）はデザートが付く。

　植田さんは「これからも焼き鳥屋という概念にとらわれない、焼き鳥の新しい形を追求していきたい」と意気込む。

　営業時間は、11時30分～14時（火曜～木曜のみ）、18時～24時。日曜・祝日定休。