焼き鳥店「鳥欽」（大阪市中央区船場中央2、TEL 06-7173-3031）が7月4日、大阪・堺筋本町の船場センタービル2号館に移転オープンした。

定番人気のねぎまとささみ梅肉

　店舗面積は約7坪で、席数は15席。移転前は中央区役所近くで20年にわたり営業。建物の建て替え工事のため昨年12月末で閉店し、現在の場所に移転・リニューアルした。

　鶏肉は伊勢赤鶏を使うという。「身が締まっていて食べ応えがある肉」と説明する店主の岩永好隆さんは「せせりや肝（以上250円）、自家製のつくね（300円）などが人気。骨に肉がたっぷりついたやげん軟骨（350円）もお薦め」と話す。一品ではずりや肝をみそで煮込んだ「もつ煮込み」（600円）もよく出るという。「シメは卵かけご飯（550円）がお薦め。名古屋コーチンの卵黄を使い、薄口・濃口しょうゆや鶏がらスープで作った自家製のたれをかけている」とも。冬は地鶏を使った鍋を提供する予定という。ドリンクはビール（400円～）やウィスキー（350円～）、焼酎（400円～）日本酒（400円）などをそろえる。

　「移転に当たり常連さんが来やすい場所を選んだ」と笑顔を見せる岩永さん。現在の来店客の8、9割は以前からの客という。「常連さんにかわいがってもらっている店。まだ会えてない常連さんにも会うことができたら」と意欲を見せる。

　営業時間は17時～22時。日曜定休。