「洋食ノラヤ」（大阪市中央区北久宝寺町4、TEL 06-6732-8990）が7月10日、大阪・本町にオープンした。

デミグラスソースがたっぷりかかったオムライス

　店舗面積は20坪で、席数は20席。関西・東京にうどん店14店舗を展開する「のらや」（堺市西区）の新業態店としてオープンした。

　メニューはハンバーグやオムライス、エビフライなどをそろえる。看板メニューはハンバーグで、材料は粗びき国産ビーフが100%という。夜はデミグラスソースで、昼は和風ソースで、それぞれ提供する。

　「デミグラスソースはしょうゆやみりんを使い日本人の口に合うように仕上げている。長年継ぎ足してきたような深みのある味わい」と料理長の川崎祐介さん。経営企画部の北浦義博さんは「チキンオムライス（800円）がよく出るほか唐揚げ（600円）もお薦め。衣の味のバランスがよく肉のうまみを引き出している」と胸を張る。

　ランチは5種類のハンバーグランチ（1,000円・1,500円）とハンバーグとチキングリル、ポークフランクソーセージが付いたMIXグリルランチ、きまぐれグリルランチ（以上1,500円）の8種類を用意する。北浦さんは「女性には大根おろしを添えた和風ハンバーグが、男性にはチーズハンバーグのランチが、それぞれ人気」と明かす。来店客の男女比は同程度という。

　北浦さんは「子どもから大人までが好むメニューをそろえている。新業態だが、今後も店舗展開していけたら」と意欲を見せる。

　営業時間は、11時～14時30分、17時～22時。土曜・日曜・祝日定休。