喫茶店「スープとトーストの店 scoop（スクープ）」（大阪市中央区大手通3、TEL 06-6910-6677）が10月、オープンして1年を迎えた。

たっぷりのソースで煮込んだ「煮込みハンバーグセット」

　店舗面積は14.8坪で、席数は25席。同店は昨年、30年以上続いていた純喫茶を前店主から引き継ぎオープン。前店のたたずまいをそのまま残しリニューアルした。

　1周年を機にメニューを刷新。平日のモーニング営業は3種類のセットを用意する。バタートースト（450円）とあんバタートースト、チーズトースト（各600円）にドリンクとミニコンソメスープが付く。店主の土肥里奈さんは「定番人気はバタートーストのセットだが、あんバタセットも思ったより人気で驚いた」と明かす。週末は6種類に増え、ピザ（650円）やフレンチトースト（750円）のセットも用意する。

　ランチは4種類用意。煮込みハンバーグとトースト、ミニコンソメスープのセット（900円）がよく出るという。ハンバーグはキノコやタマネギの入った自家製ブラウンソースで煮込む。「トーストはスティック状に切って出している。ソースをたっぷり付けて食べるのがお薦め」と話す。

　「モーニングに夫婦で来店して、昼に同僚とランチで来店した常連さんもいる」と笑顔を見せる土肥さん。「1年でやっと地域になじんだ気がする。これからはスタッフのカラーをもっと出して、温かい店づくりをしていけたら」と意欲を見せる。

　営業時間は8時～16時。