創作料理店「食べ呑（の）み処（どころ） ふうけもん」（大阪市中央区船場中央2　TEL 06-6484-5232）が大阪・堺筋本町にオープンして1カ月がたった。

オリジナルメニューという「スパイスカレー天津飯」

　店舗面積は7坪で、席数は18席。メニューは卵と和風だし、スパイスにこだわったというオリジナル料理が中心で、吉田隆生さん・良子さん夫婦が脱サラして開業した。

　昼は定食7種類を用意する。メインは看板料理というだし巻き卵や肉吸いで、カレーやカレーうどん、天津飯をカレー風にアレンジした創作メニューもそろえる。良子さんは「だし巻き卵は卵3個を使い、巻けるぎりぎりまでだしを入れた。だしの風味が利いていてふっくら柔らかい」と説明。隆生さんは「3種類のカレーメニューは3つとも違う味。だしの味を殺さないようスパイスを配合した」と胸を張る。

　夜は居酒屋として営業する。隆生さんは佐賀県出身で、酒は地酒の「鍋島」（630円・1,100円）がお薦めという。「大阪で置いている店が少なく、これを目当てに来店する人も」と明かす。

　「ふうけもん」とは九州北部の方言で「変わり者」などの意味があるという。隆生さんは店名について「サラリーマンを辞め、新しい世界に飛び込んだ自分を重ねた」と笑う。「自宅の居間のように居心地の良い空間にしたい。みんなの遊び場になるような店にしていけたら」と意欲を見せる。

　営業時間は、11時～14時、17時～22時。土曜・日曜・祝日定休。