焼き肉店「Let it Beef（レット イット ビーフ）」（大阪市西区京町堀1、TEL 06-6940-6730）が6月13日、大阪・肥後橋にオープンして3周年を迎えた。

牧草牛の赤身肉がたっぷり乗る「肉まぶし」

　店舗面積は約37坪、席数は55席。経営は「msc」（淀川区）。牧草のみを食べて育った牛「グラスフェッドビーフ」を使う料理を提供する。店内では、2021年8月から「ぴんぐるぴんぐる」の屋号でサムギョプサルなどの韓国料理も提供している。店長の広瀬大地さんは、「入店時にどちらの利用か未定のお客様には、両方のメニューを提示して案内している」と説明する。

　昼はローストビーフ丼（1,000円）、放牧牛ステーキ（1,200円）などに加え、7月からメニューを拡充。4種類から選べる主菜に8種類の前菜を付けるランチセット、お重に盛ったご飯に牛肉を乗せ、最後にだし汁をかけて食べるひつまぶし風のメニュー「肉まぶし」を提供するという。夜は定番というハラミ（980円）やカルビ（1,100円）のほか、西京みそとゆずこしょうに漬けた小腸（880円）もよく注文されると明かす。

　3室の個室席をそなえ、商談を兼ねたランチにも利用されるという同店。「7月に入って予約件数が回復していると感じる」と話す広瀬さん。「新メニューをきっかけに、これまでのお客様はもちろん、新規のお客様にも足を運んでもらえたら」と呼びかける。

　営業時間は、月曜＝11時30～14時、火曜～金曜＝11時30～14時、17時30分～23時、土曜・日曜＝17時30分～23時。