居酒屋「ボンボネーラ」（大阪市中央区高麗橋2、TEL 06-4708-6917）が12月10日、大阪・北浜にオープンした。

ほんのり緑色のタルタルソースがかかるチキン南蛮

　店主の北原慎一郎さんはイタリア料理店や薫製専門の居酒屋などで勤務、その時の経験をメニューに反映しているという。店舗面積は約10坪、席数は15席。

　常時そろえる薫製メニューは、ナッツ・スパム・奈良漬・うずら卵・カマンベールチースの5種類（各380円）。単品（各380円）のほか前菜盛り合わせ（1,080円）に加えて提供する。

　ランチメニューは「チキン南蛮定食」と「つけ麺風パスタランチ」の2種類（各800円）。チキン南蛮は衣にチーズを混ぜたミラノ風チキンカツレツのスタイルで、タルタルソースは赤・白・緑・黄色・紫・黒の6種類から選ぶことができる。赤はトマトと唐辛子、黒はのりとイカスミなどで、夜のメニューでも提供する。つけ麺は麺がパスタで、つけダレはトマトやクリームなど週替わりで提供する。

　ドリンクはお茶で焼酎を割る「お茶屋さんのお茶割り」（各550円）がお薦めという。茶は木津市場近くの茶屋「かながわ軒茶舗」から取り寄せ、緑茶や玄米茶、抹茶など5種類を用意する。

　12月は夜営業のみで、1月からランチを始めたという同店。「仕事終わりに気軽に立ち寄れる店として、北浜の人に普段使いしてもらえたら」と期待を寄せる。　

　営業時間は11時30分～14時30分、16時30分～23時30分。土曜・日曜・祝日は夜営業のみ（営業時間は大阪府の時短要請に従う）。日曜定休（翌月曜が祝日の場合は日曜営業、翌日休み）。