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大阪・本町「醤油らーめんピース」 東三国から出店、プレオープンも盛況

代表の三々賀さん

代表の三々賀さん

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 「醤油(しょうゆ)らーめんピース本町店」(大阪市中央区瓦町4、TEL 06-7221-2933)が9月25日、大阪・本町にオープンした。

低温調理のチャーシューが載った「鰹出汁醤油ラーメン」

 代表の三々賀(さざんか)敦さんは18歳からラーメン業界に入り、大阪・兵庫のラーメン店3店で6年の勤務経験があるという。本店は東三国にあり本町店は2店舗目になる。店舗面積は21坪、席数は28席。

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 同店では4種類のラーメン・まぜそばを提供。店のお薦めは「鰹出汁(かつおだし)醤油ラーメン」(850円)と「柚子(ゆず)醤油ラーメン」(800円)。三々賀さんは「カツオの方は、ダシのパンチが効いたしょうゆラーメンで男性に人気。柚子のラーメンは女性に好まれるようなさっぱり味に仕上げた」と言う。

 9月20~22日の連休中はプレオープンイベントを実施。メニュー一律700円で、スペシャルトッピングを無料で提供した。「初日の来店客は60人程度だったが、噂が広がったのか最終日は約100人と尻上がりに増えた」と笑顔を見せる。

 東三国の本店も4月にオープンしたばかり。相次ぐ出店について三々賀さんは「今年は2店舗オープンを目指していたので目標達成できた。こんなご時世だからこそ積極的な展開をしたい」と意欲を見せる。

 営業時間は11時~15時、18時~21時30分。

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