コッペパンの店「ブルーキッチンの間借りパン（仮）」（大阪市中央区大手通3）が1月6日、大阪・堺筋本町でオープンした。

ずらりとそろう、たっぷり具材のコッペパン

　同店はコッペパンのテークアウト専門店。居酒屋「ブルーキッチン」の前でランチタイムに店頭販売する。中央区・天満橋の居酒屋「ブルーキッチン＆ボトルズ」の中でも間借りで販売する。

　同店のコッペパンは全て毎日手作りし、常時約10種類をそろえる（300円～）。看板商品は「京風だし巻きコッペ」で、ブランド卵の「龍のたまご」を使う。店長は「だし巻きは白だしを使った上品な味」と胸を張る。

　ツナマヨやポテトサラダを挟んだ総菜パンのほかスイーツ系のパンも用意。自家製あんをはさんだ「あん塩バターコッペ」は、「ランチで来店したお客さまが、おやつ用に買って帰ることもある」と話す。「恵方巻きドッグ」や「バレンタイン限定コッペ」など季節ごとに限定商品も提供する。

　店長は「開店して1カ月だがリピーターもできてきた。今は間借りだが、いずれ実店舗を持ち、カフェなどの飲食店も展開できたら」と意欲を見せる。

　営業時間は10時30分～13時30分（売り切れ次第終了）。日曜・祝日定休（外での販売のため天候次第で休業）。