ギョーザと油そばの店「餃子屋本町ケンボロー」（大阪市中央区淡路町1、TEL 070-7515-4646）が9月26日、大阪・北浜の「女将小町」にオープンした。

自家製チャーシューと、フライドオニオンがたっぷり載った「油そば」

　同店は本町の丼池筋で居酒屋営業をしていたが、移転リニューアル。油そばとギョーザの店に業態変更した。店舗面積は8坪。席数はカウンター12席。

　同店では「ケンボロー豚」という豚肉を使用。英・ケンブリッジ大学とエジンバラ大学が共同開発したもので、品種名は両大の名前を掛け合わせたという。冷めても味が落ちにくい肉質が特徴で、同店では島根県の畜産業者から取り寄せているという。

　ランチは油そばとギョーザがセットになった「油そば定食」（850円）の1種類。夜は単品の「自家製チャーシュー」（600円）、「ギョーザ（8個）」（400円）、日替わりのおばんざい料理「あやの気まぐれ一品」（300円～）などをそろえる。ドリンクは「生ビール」（500円）、「ハイボール」（400円）のほか、ソフトドリンクも用意する。

　ギョーザのあんは店内で手作り。味はショウガが利いたさっぱり味の「白」と、ラー油などを混ぜ込んだピリ辛味の「赤」の2種類から選べる。

　店主の遠藤綾さんは「お客さまは近くの会社員や住人の方が多い。目の前の仕事を楽しみつつ、今後は多店舗展開もしていけたら」と意気込む。

　営業時間は11時30分～13時30分、17時30分～23時。