そば居酒屋「蕎麦（そば）と酒肴 あづち庵」（大阪市中央区安土町1、TEL 06-6266-0080）が2月4日、大阪・堺筋本町にオープンした。

人気のカツとじ定食

　居酒屋「あぶらや」（安土町3）などを運営する「雅家」（同）が、そば店跡で製麺機を受け継ぎ出店した。店舗面積は約30坪。席数は50席。

　「月見つくね」「鶏もも肉」（以上450円）「ヤゲンなんこつ」（480円）などの鉄板焼きメニューと、自家製麺のそばを看板メニューとして提供する。そばは、「飲食後の締めにお薦め」という「小さなざるそば」（350円）や「天ぷらそば」（980円）のほか、和そばに甘辛いたれを絡めて焼いた「特製！ねぎ豚 焼き蕎麦」（480円）も用意する（以上、税別）。

　ランチは、単品のそば・うどん、定食、丼物を用意する。一番人気メニューは、卵でとじたトンカツに小サイズのそばかうどん、白ご飯を付けた「カツとじセット」（790円）という。定食はご飯の大盛りが無料となるほか、11時40分までに入店した客は100円引きで提供する。ランチタイムは全メニューに黒ウーロン茶が無料で付く。

　店長の砂山伸浩さんは「近隣のビジネスマン客が多く来店している。気軽に『迷ったらこの店に行こう』と思ってもらえる店になれば」と話す。

　営業時間は、11時～14時30分、17時～23時。日曜・祝日定休。