居酒屋「しゃかりきコロンブス」（大阪市中央区北浜3）が9月6日、大阪・北浜にオープンした。

春巻きにしたシシャモやぼんじりのチキン南蛮、長芋のフライドポテト

　店舗面積は18坪で、席数は36席。店主の今尾幸徳さんは7年間居酒屋で勤務した後に独立。店舗は以前は雀荘だった場所をリノベーションした。店内はテーブル席や半個室席のほか立ち飲みエリアを設ける。

　料理は一品料理をそろえる。「いつ来ても新しい料理に出合えるよう、メニューは少しずつ変えている」と今尾さん。看板料理は九州のブランド鶏・さつま知覧どりを使った「籠焼き」（590円）という。「籠に一口大にカットした鶏肉を入れて、炭火で焼く宮崎県の郷土料理。炭火の風味が香ばしく酒によく合う味」と胸を張る。日替わりの手作りおばんざいも人気といい、毎日5種類（各400円）そろえる。「最近提供したのは、炭火で焼いた鶏皮ポン酢や、だしで炊いたトマト煮、サツマイモのクリームチーズ入りサラダなど。単品だけでなく3種盛り（700円）や5種盛り（1,000円）も用意している」とも。

　酒は日本酒（450円～）に力を入れているといい、全国の地酒を常時20～30種類用意する。

　来店客は男性が7割ほどで、近隣に勤める人が多いという。「定番も季節メニューも、今後は品数をもっと増やしたい。地元で愛され、近隣の人の憩いの場になれたら」と意欲を見せる。

　営業時間は15時～23時。日曜定休。