韓国式焼き肉店「ミジンチクサン大阪本店」（大阪市中央区北久宝寺町3、TEL 06-7654-7292）が8月17日、大阪・本町にオープンした。

牛ハラミ焼き肉が入った韓国式釜飯

　店舗面積は90坪で、席数は80席。同ブランドは韓国で170店以上展開する焼き肉チェーン店で、日本には初出店という。社長の林隆太さんは「内装は韓国の店舗そのまま。調味料も直輸入で本場の味を再現している」と話す。

　焼き肉メニューはサムギョプサルを中心に牛肉と鶏肉も提供。「初めて来店する人にはセットメニュー（1人前＝2,250円～）を薦めている。肉に副菜が付いたセットで4種類そろえている」と林さん。このほか海鮮チヂミ（600円）などの一品料理も用意。「お通し（200円）はサラダバー。野菜以外にキムチなど約10種類の副菜が食べ放題になっていて好評」と胸を張る。ドリンクはチャミスル（各900円）や生マッコリ（500円～）などを用意する。

　ランチ（1,000円～）は8種類。プルコギや海鮮スンドゥブチゲなどがメインの定食と、ソッパブという韓国式の釜飯定食を用意する。林さんは「1人前で炊く釜飯が韓国で流行している。最後は底に残ったおこげにお茶を注いで、お茶漬けにして食べるのがお薦め」と話す。

　「韓国ではフランチャイズ方式で店舗展開している。日本でも同様のシステムを導入したので、1号店を成功させて日本でもこの味を広げていけたら」と意欲を見せる。

　営業時間は11時～23時。