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炭火焼きの鶏肉がたっぷり入る釜飯=肥後橋「炉端ヤ 炭ずみ」

「炭ずみ釜飯」(1,580円)はイカスミが入ったご飯の上に炭火焼き鳥をたっぷりのせる。釜飯は定番が3種類、季節限定の釜飯を1種類用意する。(写真提供=炉端ヤ 炭ずみ)

居酒屋「炉端ヤ 炭ずみ」(大阪市中央区北浜4、TEL 06-7777-5443)が3月4日、大阪・肥後橋にオープンした。

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