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羽釜で炊いた銀シャリ=堺筋本町「米や和牛堂」

写真は夜のメニュー「銀シャリ」(580円)。米は京都の米卸し問屋「京都八代目儀兵衛」の米を使う。(写真提供=米や和牛堂)

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食堂「米や和牛堂」(大阪市中央区本町2、TEL 06-6121-2221)が11月1日、大阪・堺筋本町にオープンした。

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