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ショウガの風味が利いたタイの釜飯=大阪・本町「四国の酒場」

写真は「未来真鯛」のかまが入った釜飯(979円)。かまの骨から出ただしとショウガの風味が利いた一品で看板メニューの一つ。(写真提供=四国の酒場 本町店)

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居酒屋「四国の酒場 本町店」(大阪市中央区備後町3、TEL 06-6209-3610)が10月22日、リニューアルオープンした。

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