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うま辛い味という「二誠辛味噌中華そば」=阿波座「中華そば 二誠」

紹興酒や黒酢、陳皮などの中華料理の食材も使って仕上げるという「二誠辛味噌中華そば」(950円~)で、写真は味玉のせ(1,100円)。花椒のしびれる風味がアクセントで「うま辛い味」という。(写真提供=中華そば 二誠)

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「中華そば 二誠」(大阪市西区立売堀3)が大阪・阿波座にオープンして1カ月がたった。

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