フォトフラッシュ

肉がプルプル震えるチャーシュー=大阪・本町「佑」

写真は「チャーシューエッグランチ」で、ランチは「低温調理の豚の生姜焼きランチ」(各1,200円)の2種類用意する。チャーシューは豚バラを丸く成形して角煮のように味付けしており「がっつり味」という。しょうが焼きは豚肩ロースで、低温調理する間に脂が落ちてさっぱり食べられるという。(写真提供=佑)

  • 0

  •  

居酒屋「佑(ゆう)」(大阪市西区靱本町1、TEL 06-4300-6889)が12月10日、大阪・本町にオープンした。

  • はてなブックマークに追加

船場経済新聞VOTE

船場経済新聞エリアには、8つの駅があります。一番利用する駅を教えてください。

エリア一覧
北海道・東北
関東
東京23区
東京・多摩
中部
近畿
中国・四国
九州
海外
セレクト
動画ニュース