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大阪のうどん文化を世界に=大阪・淀屋橋で大阪・関西万博関連イベント

登録名「400年以上の歴史をもつ「大坂おうどん」×無塩うどんを世界中に広げるチャレンジ!」からは、メンバーの一人、恩地食品社長の恩地宏昌さんが、うどんにたこ焼きを入れる「たこ焼きうどん」を紹介。「大阪のうどん文化を世界に発信する」と力を込めた。

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大阪・関西万博の参加型プログラム登録チーム9組が参加する実践発表会が8月23日、関西イノベーションセンター(大阪市中央区伏見町3)で開かれた。

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