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とろけるような食感が人気という「とろけるレバー」＝北浜「夢見鳥 淡路町店」

鶏レバーを低温調理したという「とろけるレバー」（780円）は日本酒に合うといい、常連が必ず頼む人気メニューという。（写真提供＝夢見鳥 淡路町店）

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焼き鳥居酒屋「夢見鳥 淡路町店」（大阪市中央区淡路町2、TEL 06-6202-5141）が7月25日、大阪・北浜にリニューアルオープンした。

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