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都農キャビアが載ったお造り=「肥後橋 いな田」

写真は夜の1万3,500円のコースで提供したお造りで、本クエと都農キャビア、キンメダイを盛り付ける。魚はその日の仕入れによって内容が変わるという。(写真提供=肥後橋 いな田)

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日本料理店「肥後橋 いな田」(大阪市西区江戸堀1、TEL 050-5530-9129)が12月19日、大阪・肥後橋にオープンした。

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