フォトフラッシュ

旬のタラの白子を使ったムニエル=肥後橋「アオイサル」

ワインに合うという「タラの白子のムニエル ゴルゴンゾーラのソース」(850円)。メニューは毎日仕入れによって少しずつ変わるという。(写真提供=アオイサル)

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創作イタリアンバル「アオイサル」(大阪市西区京町堀1、TEL 06-6131-7177)が12月、大阪・肥後橋にオープンして1周年を迎えた。

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