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今の季節によく出るという白子の一品料理=大阪・淀屋橋「日本酒青い林檎」

写真は「白子まみれの白子塩焼き」(1,500円)。白子を混ぜたポン酢であえた白子などの料理も提供する。(写真提供=日本酒青い林檎)

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居酒屋「日本酒 青い林檎」(大阪市中央区平野町4、TEL 06-4256-7733)が12月24日、大阪・淀屋橋にオープンして1周年を迎えた。

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