フォトフラッシュ

ピリ辛風味の鶏の足のトウチー蒸し

中国の黒豆のみそ「トウチー」を使った料理で、酒にも白ご飯にも合うという(550円)(写真提供=勝記点心楼)

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大阪・本町の中華料理店「勝記点心楼 (しょうきてんしんろう)」(大阪市西区西本町1、TEL 06-6535-8896)が2月9日で1周年を迎える。

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