大阪・肥後橋駅から徒歩5分の場所にある肉とワインの店「江戸堀ビーフ」（大阪市西区江戸堀1、TEL 06-6441-2939）が7月で1周年を迎える。席数は30席。全席禁煙。

ステーキ三種盛り合わせ

　オーナーの西尾さんは枚方の肉料理専門店で25年料理長を務め、ソムリエでもあるマネジャーの藤田さんと共に独立。「もっとカジュアルに、おいしい松阪牛や国産牛、お酒を楽しんでほしい」と同店を開いた。働く女性をターゲットに、オフィス街であり女性率の高い江戸堀という立地を狙い、同物件が空くのを9カ月間待ったという。実際に来店する客の7～8割が女性だという。

　来店客の1グループに1セットは注文するという「ステーキ3種盛り合わせ」（3,100円）は、松阪牛、黒毛和牛、厚切りベーコンを盛り合わせた一皿。三重県鈴鹿市の東海醸造のたまりじょうゆや、ワサビ、塩で食べる。その他、「前菜の盛り合わせ」（1,500円）、「山盛り農園サラダ」（800円）、「お肉ごろごろミートソースパスタ」（1,200円）など。

　ドリンクはワインをメーンとし、ソムリエの藤田さんがセレクトした常時30種程度のワインをそろえる。グラスワイン＝350円から、ボトルワイン＝2,500円から。日本酒もワイングラスで提供するほか、生ビール（400円～）、サングリア（350円）、ハイボール（450円～）などを用意する。

　ランチには「えどびランチセット」（2,000円）があり、接待として利用する客も。毎日満席になり、週に2回ほど売り切れになることもあるという。その他のランチメニューは「牛肉の生姜焼き定食」（1,000円）、「ホルモン焼き定食」（850円）など。

　今後は新規出店も考えている西尾さん。「繁華街など違うタイプの場所も面白い。2店舗目はチャレンジしていきたい」と意欲を見せる。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～14時、ディナー＝17時～24時。日曜定休。