大阪・靭公園前の中華店「ビストロ トクチャイナ」（大阪市西区靭本町2、TEL 06-6136-6296）がオープンして3カ月がたった。

日替りランチ

　「1人でも気軽に立ち寄れるカジュアルな中華の店にしたかった」と話すオーナーの徳田さん。店名の由来は徳田さんのあだ名。20坪の店内は、音楽やインテリアにこだわるなど「雰囲気を重視」。席数はテーブル8席、カウンター6席、個室4席。地元のカップルや30～40代の来店が多いという。

　ランチは「日替ランチ」「麺ランチ」（以上900円）、「コースランチ」（1,500円、限定10食）の3種。ディナーは「台湾風やわらか豚バラ肉の蒸しパンはさみ」（400円）や「帆立貝と彩り野菜のあっさり澄まし炒め」（1,380円）など、点心や海鮮料理を中心としたメニューを提供する。

　「話すのが好きなので、お客さまと一緒に明るく大人が楽しめる隠れ家のような店づくりをしていきたい」と徳田さん。

　営業時間は11時30分～14時30分、17時30分～23時。月曜定休。