居酒屋「くいしんぼう三姉妹 さりま」（大阪市西区京町堀1、TEL 070-8479-5060）が12月12日、大阪・肥後橋に移転した。

たっぷり卵のオープンサンド

　店舗面積は12坪で、席数は18席。江戸堀一丁目に2024年11月8日、オープンした同店は昨年8月に建物の水漏れのため閉店し、徒歩で2分ほどの現在の場所に移転した。中村沙耶香さん、理絵さん、眞子さんの三姉妹で切り盛りする。店名は3人の名前の先頭の音を並べて名付けた。

　「リニューアルオープンでメニューも一新した。3人が好きな洋風の一品料理をそろえている」と沙耶香さん。「お薦めは卵サンド（2個＝480円）。バゲットのオープンサンドイッチで、卵サラダの上に味のアクセントとしてカレー味のニンジンをのせている」と話す。酒はウイスキーとワイン（以上600円～）に力を入れているという。「ウイスキーは銘柄を絞って常時18種類は置いている。ワインはグラスを赤・白各3・4種類、ボトルは11種類用意している」と話す。ワインに合う料理として「和牛イチボのステーキ」（2,500円）や「鶏もも肉のトマトチーズ煮込み」（1,300円）などを提供する。

　「常連さんから待ってましたと声をかけられてうれしい」と沙耶香さん。「新しい店は内装も自分たちの好みに仕上げている。細く長くこの場所で店を続けていけたら」と意欲を見せる。

　営業時間は17時30分～23時。土曜・日曜定休。