「CAFE ANNON（カフェアンノン）心斎橋店 」（大阪市中央区久太郎町3、TEL 06-7777-7485）が11月13日、大阪・本町にオープンした。

ベリーたっぷりのパンケーキ「ベリーショコラアフォガートNON」

　店舗面積は33坪で、席数は44席。パンケーキとパフェが看板メニュー。本店は千日前にある。

　パンケーキ（1,500円～）は10種類そろえる。店長の前北広貴さんは「オーダーが通ってから卵白を泡立て、メレンゲベースの生地を作る。ふわふわな食感にするため、試行錯誤してレシピを開発した」と振り返る。人気があるのはイチゴとブルーベリーなどのフルーツと2種類のアイスをのせた「ベリーショコラアフォガートNON」（2,200円）という。「心斎橋店の限定メニュー。エスプレッソを添えて出しているので、アイスやパンケーキにかけるなどして自由に食べてほしい」と話す。パフェは5種類（1,500円～）で、抹茶とティラミスのパフェ（1,500円）がよく出るという。パフェの中のアイスクリームは乳脂肪分が高いソフトクリームを使う。「ソフトクリーム（800円）はテイクアウトもできる。しっかりと生乳の味が感じられ、外国人のお客さまに特に好評」とも。コーヒー（580円）は注文が通ってからサイフォンで1杯ずつ抽出して提供する。

　店名のアンノンは「安穏」が由来という。「名前の通りゆっくりお茶の時間を楽しんでほしい。今後はさらに店舗展開を続けていけたら」と意欲を見せる。

　営業時間は9時～21時。