「Cafe D（カフェ ディー）」（大阪市中央区久太郎町3）が大阪・本町にオープンして間もなく3カ月になる。

フルーツたっぷりのフレンチトースト

　店舗面積は約10坪で、席数は24席。4月11日にオープンした。経営は「ディー・エム・トラスト」（北久宝寺1）。開店の背景について、事業統括部長の中野伸一さんは「母体の会社が輸入商社で、サステナブル素材のカップなどを扱っている。卸し先に取扱商品を手に取ってもらえるよう飲食店をオープンした」と話す。カップはコーヒー豆を精製する際に処分される外皮や殻を使って成形した物で、コーヒーなどのドリンク提供時に使用する。

　ソフトドリンクメニュー16種類とアルコールメニュー8種類を用意する。中野さんは「お薦めはカフェラテで、豆はラテに合うモカを仕入れている」と説明。「ストロベリーソーダ（以上600円）も人気。自家製のイチゴソースとダイスカットのイチゴ、果肉が入っている」と話す。スイーツは季節のフルーツをトッピングしたフレンチトースト（1,400円）がよく出るという。メニューはドリンクもフードも、季節メニューを毎月2種類ずつ開発・提供するという。

　来店客は近隣で勤める人のほか、近くにホテルがあることからインバウンド（訪日客）も多いという。中野さんは「ここを旗艦店にして、梅田や難波にも出店したい。食器類と料理共に当社が取り扱う商品の認知を広げていけたら」と意欲を見せる。

　営業時間は9時～20時（金曜は22時まで、日曜・祝日は18時まで）