サンドイッチ専門店「GOOD TIME（グッド タイム）」（大阪市西区土佐堀1、TEL 06-7651-5229）が大阪・肥後橋にオープンして間もなく3カ月を迎える。

自家製コンビーフのサンドイッチ

　店舗面積は18坪。オープンは7月31日で、テイクアウトができるほか店内に5席のイートインスペースを設ける。店主の山城慶子さんは西本町で2年間、同じ店名でサンドイッチ店を経営。その後夫が経営するサンドイッチ専門店「ジューシーズラボラトリー」（靱本町2）で5年間、共に店を切り盛りしたという。新店オープンの経緯について、「ジューシーズは企業向けの大量注文が多い店。地域密着でお客さまと触れ合いがあるような店を開きたかった」と話す。

　サンドイッチは12種類の定番メニューを用意する。素材は「体にいいもの」にこだわり、コンビーフやベーコンは自家製という。「コンビーフサンドのコンビーフは10種類のスパイスを使い牛肉を1週間漬け込んでから煮込んでいる。ベーコンのサンド（以上単品＝1,250円）は一緒に挟んだ甘くないピーナッツバターが塩気のあるベーコンに合っておいしい。両方とも人気メニュー」と説明する。

　平日は近くに勤める人、週末は川向いの美術館や科学館に向かう人や近隣住民が多く来店するという。「地域に根付いた店になりたい。週に一度は食べたいと思われるような、必要とされる店になれたら」と意欲を見せる。

　営業時間は11時30分～17時。日曜定休。