「焼肉ホルモン まるよし精肉店 土佐堀店」（大阪市西区土佐堀3、TEL 06-6940-7929）が12月5日、大阪・阿波座にオープンした。

レモンサワーサーバーのあるカウンター席

　店舗面積は14坪、席数は28席。2020年11月古川橋店（門真市）をオープンして以来、大阪市内で旭区近辺を中心に展開してきた。土佐堀店は6店目となる。店長の岩永祐さんは業績好調による店舗拡大を背景に、「今年7月に開店した新福島店から近いこともあって土佐堀へ出店した」と説明する。

　客が自分の携帯電話で注文する方式で、スマートフォンがない人にはタブレット端末を貸し出す。カウンターを含む全卓にレモンサワーサーバーを設置し、1時間550円の飲み放題メニューを用意。岩永さんは「体感値で6割以上の客が飲み放題を注文する」と明かす。

　来店した客はまず、盛り合わせメニュー（3,628円～）を注文することが多いとも。盛り合わせのうち、「まるよし盛り」（500グラム＝3,958円）には国産牛カルビやステーキ肉など5種類の肉が入る。岩永さんは「2人利用なら飲み放題と合わせて1人当たり3,000円以下で満腹になる」と胸を張る。魚沼産コシヒカリの羽釜炊きごはん（548円）は土佐堀店限定メニューで、注文を受けてから炊き上げる。

　平日は近隣で働く人が、土曜・日曜は子連れのファミリー層が、それぞれ多いという。岩永さんは「地域のお客さまに満足いただきリピートしてもらうことはもちろん、スタッフが楽しく働ける職場にしていけたら」と意欲を見せる。

　営業時間は、火～金曜＝17時～24時、土曜・日曜＝11時30分～15時、17時～22時。月曜定休。