イタリアンの店「ポルタ・ヌォーヴァ」（大阪市西区靱本町1、TEL 06-6449-5688）が6月、靭公園近くに開店して20周年を迎えた。

黒板にランチメニューを書いた店内の様子

　店舗面積は18坪、席数は20席。店内のまき窯で焼いたピザを提供する。店主でピザ職人の村上健太さんは、2002（平成14）年6月の開店時は同店のスタッフとして勤務。15年前に先代店主から店を買い取り、屋号を変えず経営していると説明する。

　昼はピザやパスタのランチ（900円～）を提供する。夜はイタリアンの一品を30種類以上と、イタリアンワインを中心としたドリンクを用意する。定番のピザメニューは「マルゲリータ」（1,870円）で、妻の佳津美さんは、新規客はマルゲリータをベースにアラカルトを組み合わせる客が多いと明かす。ピザの生地は機械を使わない手練りといい、小麦グルテンが抑えられて「口溶けがよくなる」と村上さん。夜と土曜・日曜は予約制で、リピート客には一人一人の好みを考慮して仕込みを行っているという。

　開店当時を振り返り、村上さんは「靭公園も今ほど整備されておらず、当店がある公園南側には飲食店が少なかった」と話す。佳津美さんは「小学生だったお客さまのお子さんが成人し、家族でワインを飲むようになった様子が印象に残る」と笑顔を見せる。今後については「料理は時代に合わせてブラッシュアップしながら、いつ来ても安心してもらえる店でありたい」と意欲を見せる。

　営業時間は、11時30分～15時、17時30分～22時。火曜定休。